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Champiñones rellenos de arroz - en ayunas

Champiñones rellenos de arroz - en ayunas


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y puedes usar esta receta como ayuno o como guarnición, pongo un pavo bien dorado al lado de los champiñones en el horno solo con sal y pimienta [ver imagen]

  • 12 hongos
  • 100 gramos - champiñones [pt. decoración]
  • 150gr de arroz con espinacas
  • 100 gr de espinacas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 6 tomates cherry para decorar
  • sal
  • pimienta

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

CÓMO PREPARAR Receta de SETAS rellenas de arroz - en ayunas:


  1. en 2 cucharadas de aceite freír durante 1 minuto, la cebolla y el pimiento, limpios, lavados y cortados en cubos.

  2. poner 1 taza de agua, sal y arroz, se añade durante la ebullición con agua si es necesario.

  3. No estaba contento con el color de las espinacas secas y agregué espinacas lavadas y cortadas en tiras y pimienta.

  4. Limpié los hongos de los tallos, los lavé, los saqué y los rellené de arroz.

  5. Puse los champiñones en una bandeja de teflón, los rocié con aceite y los metí en el horno hasta que se ablandaron.

  6. Lo serví con tomates naturales y espinacas bajas simples y mini champiñones del frasco.


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