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Presentación de diapositivas de los 25 mejores restaurantes a los que es difícil llegar

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Puede que el viaje no sea sencillo, pero el destino merece el esfuerzo

1. Restaurante Tampu en Machu Picchu Sanctuary Lodge, Perú

Viaje en el tren Hiram Bingham, operado por el Orient Express, para llegar a lo lujoso y sereno Machu Picchu Sanctuary Lodge en lo alto de los Andes, donde instantáneamente se sentirá transportado a la antigua era inca. O, si eres lo suficientemente valiente, puedes Camina las 100 millas, porque áreas como Choquequirao y Espíritu Pampa solo son accesibles a pie, ¡así que obtenga un guía turístico local! Siéntese en el interior o al aire libre en el restaurante Tampu, la opción gourmet de los pocos restaurantes de Machu Picchu, y disfrutará de una vista excepcional de las ruinas y la exuberante vegetación. En esta joya moderna y elegante, se codeará con algunos de los entusiastas de los viajes más aventureros y exigentes de prácticamente todos los rincones de la Tierra. Aquí, puede elegir entre un menú internacional o peruano con especialidades andinas locales. Beba un pisco sour elaborado por expertos o un té de muña en el patio mientras contempla las brumosas terrazas verdes excavadas en las crestas de las montañas y el río Urubamba en una de las Siete Maravillas del Mundo. Ordene el tartar de trucha arco iris, luego opte por la auténtica "causa rellena", puré de papas amarillas con especias locales relleno de atún o pollo y verduras, o el filete de lomo.

2. The Irish Pub en Namche Bazaar en la base del monte Everest, Nepal

En ruta para escalar el monte Everest, a 11,286 pies sobre el nivel del mar, camine hasta un pueblo llamado Namche Bazaar en Nepal. Se encuentra entre las laderas del valle de Khumbu, es una caminata para llegar allí y el aire es tenue, pero una vez allí encontrarás muchas tiendas de artículos de montaña, además de una selección de casas de té y lugares de fideos fritos, un bar de karaoke y un bar irlandés. El pub irlandés es una visita obligada, donde se hablan una docena de idiomas a la vez mientras los invitados internacionales beben cerveza de todo el mundo y Namche whisky casero con snacks de bar. Consigue una camiseta de "Estaba borracho en Namche" mientras estás allí.

3. Can Bernat des Grau en Mahón, Menorca, frente a las costas de España

Viaje en barco a Menorca, la tranquila hermana menor de la isla balear de discotecas, impulsada por celebridades, Mallorca, frente a la costa de España. Realice un viaje inolvidable a la isla (supuestamente donde se inventó la mayonesa), donde experimentará playas remotas, un paisaje muy variado de ecosistemas protegidos, puestos de comida de playa discretos que sirven estofado de langosta, ginebra y limonada, y un hotel menos exigente. alojamientos que realmente te harán sentir "lejos de todo". Apreciará que sus compañeros huéspedes de Menorca sean verdaderas aventuras que se desvían de los caminos trillados. Mientras esté allí, no se pierda uno de los restaurantes favoritos y más auténticos de la zona: Can Bernat des Grau. El menú siempre cambiante incluye pescado fresco, ostras en media concha y calamares capturados a diario por los pescadores de Es Grau, servidos en una fabulosa alfarería hecha a mano en un entorno tranquilo. Pruebe también el "chuleton a la plancha" o un plato de bistec a la parrilla y los vinos españoles locales. Termine la comida perfecta con una variedad de hermosos pasteles, ¡incluida la respuesta menorquina al pastel de crema de plátano!

4. Restaurante The Rock en Zanzíbar

Para una comida orientada a la experiencia real, viaje en barco desde la playa Michanwi Pingwe en Zanzíbar hasta Restaurante The Rock, que, como habrás adivinado, se encuentra en una roca remota con las vistas más azules del océano. Aquí no se encuentra nada más que este exclusivo restaurante. Recuéstese en los asientos del salón en The Rock Terrace para disfrutar de una vista increíble al atardecer o al mediodía. La comida es igualmente impresionante: considere el carpaccio de pescado marinado con lima, ñoquis con vainilla y gambas, y el especial de la casa, langosta a la parrilla, cigal, gambas, filete de pescado y calamares. Las sencillas frutas de temporada ofrecen un final dulce y refrescante.

5. Restaurant des Pêcheurs en Le Sereno en St. Barths

Viaje en barco desde la isla de St. Martin, en las Antillas francesas, o reserve un jet privado para llegar a la elegante y remota isla de St. Barths, donde la comida y las vistas son impresionantes (y le costarán un centavo). Después de broncearse en la playa, visite el elegante Restaurante des Pêcheurs en el elegante hotel de cinco estrellas, Le Sereno, conceptualizado por el célebre diseñador francés Christian Liaigre. En el restaurante con vista al mar, se trata de mariscos frescos con un toque francés, así que pida el pescado entero del día "en croute de sel", que se encuentra dentro de una costra de sal marina y hierbas. Refresque su paladar con gazpacho de tomate y pimiento, y ensalada de cangrejo real y aguacate con tomates secados al sol, luego pruebe un trío de mini hamburguesas de atún, langostinos y ternera Kobe o tartar de ternera. Pero no se pierda una auténtica bullabesa de viernes por la noche. Báñalo con ron de vainilla y sorbetes caseros creativos.

6. Nordasti Hagi, Islas Feroe

Conduce un todoterreno en la isla Feroe de Sandoy por un sendero, luego un arroyo, luego un camino rocoso de páramos hasta que tu vehículo esté completamente cubierto de barro y tu estómago gruñe. Luego salga y camine 20 minutos y se encontrará con un capricho en el rústico Restaurante Nordasti Hagi amado por los lugareños. Dentro de la casa de campo de 100 años, se colocará en una mesa de la cocina con una botella de vino mientras espera que corten el cordero y lo preparen solo para usted. Se sirve una comida de cordero local con nabos de cosecha propia y angélica y se remata con una tarta de ruibarbo. No espere un baño de verdad en este lugar distante.

7. Le Castellet en Paraty, Brasil

Puedes encontrar comida francesa en Brasil en el restaurante íntimo y relajado Le Castellet, en Paraty en el borde costero de Brasil. En este lugar apartado al final de un largo paseo por una calle oscura en un pequeño pueblo antiguo, tome una de las menos de 10 mesas y disfrute de generosas coladas de vino, panes caseros de cortesía con aceite de oliva de romero infundido hecho en casa, y crepes a pedido con aderezos como tomates secados al sol, queso y palmitos cocinados por el propietario nacido en el sur de Francia, que también es el chef. También hace una excelente crema brûlée y brandy experimental con infusión de uva. No se aceptan tarjetas de crédito aquí.

8. Beijupirá en Fernando de Noronha, frente a las costas de Brasil

Disfrute de una impresionante vista del atardecer mientras se sienta bajo la terraza frente a la playa de Beijupirá, un restaurante romántico contemporáneo en la isla de Praia da Conceição en Fernando de Noronha, un archipiélago de 21 islas en el Océano Atlántico, frente a las costas de Brasil. En este pintoresco y tranquilo restaurante destacan los ingredientes locales y no debes perderte las empanadas de coco y plátano y el pescado del día preparado con una mezcla especial de canela, salsa de tamarindo y arroz aderezado con curry, cardamomo y plátano. . Acompañar con una copa de rosado.

9. Hotel Petrel en Lago Escondido en Tierra del Fuego

Realice una visita guiada a Tierra del Fuego, un archipiélago argentino en el extremo sur de América del Sur, para una experiencia lejos de la civilización en el área conocida como el Fin del Mundo. Cuenta con un tranquilo piragüismo en los lagos Escondido y Fagnano., caminatas por glaciares, paseos en bote para observar a los leones marinos reunirse, observación de aves, pesca con mosca y recorridos turísticos con castores. Realice un viaje guiado en automóvil por la carretera de barro hacia el norte, a través de los valles de los Andes fueguinos, cruzando la Cordillera de los Andes nevados y descendiendo hasta el lago Fagnano hasta la capital de los centros invernales de Ushuaia. Aquí, entre el bosque, el lago y la playa más adelante, puede probar el cordero argentino a la barbacoa, el pescado local recién capturado y el vino. En agosto, los chefs se reúnen en Ushuaia para un festival culinario. También puede aprender el arte del mushing y viajar en trineos tirados por perros.

10. Bar Abençoado en la cima del cerro Urca en Río de Janeiro

Viaje en teleférico hasta Sugar Loaf Mountain, en Río de Janeiro, Brasil. Si bien no hay restaurantes en la cima (excepto Pão de Açúcar Gourmet, el snack bar), asegúrese de hacer una parada para almorzar en Bar Abençoado en lo alto del cerro Urca durante su caminata cuesta arriba (los viajes en taxi están disponibles pero son costosos). El nombre del restaurante se traduce como "Bendito" en portugués, y este es el punto medio del Pan de Azúcar, donde puede disfrutar de una hermosa vista a la montaña y un almuerzo brasileño tradicional centrado en la carne con platos como buñuelos de bacalao, empanadas de camarones, croquetas de carne, y "escondidinho", una cazuela de carne y mandioca con puré de ñame y arracacha (un tubérculo con almidón entre una zanahoria y un apio). Pruebe también las caiprinhas alcohólicas, que se preparan con la propia marca de cachaça o ron de caña de azúcar del restaurante.

11. Sunset Grill en Playa Norte en Isla Mujeres, México

Sunset Grill cuenta con una ubicación codiciada en la punta de Playa Norte en la isla mexicana de Isla Mujeres. Con asientos cubiertos de mantel blanco justo en la playa, Sunset Grill ofrece la mejor vista del atardecer en la Costa Maya, combinado con margaritas y pulpo a la parrilla, quesadillas de langosta, nachos, pargo entero frito crujiente y paella de mariscos.

12. Tete en la isla de Santo Tomé, Santo Tomé y Príncipe

Consulte la tarifa de mariscos africanos en Tete en la isla volcánica de, ubicada a poco más de una milla al norte del ecuador y 150 millas al oeste de la ciudad continental más cercana de Port-Gentil en Gabón. Tete es el restaurante informal de gestión familiar preferido por los lugareños por sus especialidades auténticas, como la sepia a la parrilla de Mama Titi, los calamares a la parrilla, los plátanos y las cervezas locales frías.

13. Sala de cartas del Grand Aleutian Hotel en las Islas Aleutianas

Experimente la cocina de la costa norte del Pacífico, mariscos extremadamente frescos y una vista magnífica de Margaret Bay en cada mesa de La sala de cartas en Grand Aleutian Hotel en la cadena volcánica de las Islas Aleutianas. Si bien parte del área pertenece a Rusia, la mayor parte del archipiélago es de Alaska, lo que la convierte en la parte más occidental de los Estados Unidos. El buffet de mariscos los miércoles en The Chart Room es tan popular que necesita una reserva para saborear sus enormes porciones de fletán local, salmón y cangrejo real.

14. La Perle Noire, Isla Mahé, Seychelles

Si bien "The Black Pearl" puede recordarle el estilo de espadachín de Johnny Depp en Los piratas del caribe serie de películas, en realidad es el nombre (traducido) de una paraíso secreto para los amantes de la comida en la isla Seychelles de é. Haga una reserva antes de emprender lo que puede ser un viaje en automóvil de una hora a la costa de Beau Vallon. Dentro de este restaurante ambiental, sumérjase en la berenjena caprese, los calamares, las gambas crujientes picantes, la scamorza ahumada, el plato de mariscos local y el filete de carne. También tienen una lista de vinos completa a buen precio con selecciones de Francia, Italia, Sudáfrica y América del Sur.

15. Adeeb's Eco-Lodge en la isla de Socotra, Yemen

Cene bajo un techo de hojas de palma en un albergue ecológico junto a la playa, en las afueras de Hadibo en el República de Yemen isla de Socotra, donde te sorprenderán los increíbles sabores que se encuentran en un compuesto. Este es el mejor valor para su inversión. Ordene carne de cabra fresca o pez rey a la parrilla con arroz sazonado con canela, cilantro, comino griego y cebollas fritas, frijoles, pan casero y miel de dátil, servido en un entorno muy humilde con una vista fantástica del Océano Índico a solo unos metros de distancia, en silencio rodeado de naturaleza (un tercio de la vida vegetal de la isla no se encuentra en ningún otro lugar del mundo).

16. Christian's Café en las Islas Pitcairn

Christian's Café se dice que es el único restaurante real en las Islas Pitcairn; solo está abierto los viernes y los visitantes deben traer un permiso de alcohol para beber. Hablar de control remoto. Si logras llegar al Isla del pacifico sur, que es un sitio famoso de naufragios y una vez fue un punto de parada para los piratas amotinados, experimentarás una paseo rico en historia por cuevas, lagunas llenas de tiburones y peces venenosos, remolinos, sitios de entierro, vistas espectaculares de la costa y el sitio de Bounty Bay donde un barco fue incendiado por los amotinados en 1790. Eventualmente llegarás a Christian's, y con suerte es viernes, tienes un permiso de licor y puede disfrutar de cerveza, vino, productos recién horneados y pescado local.

17. Restaurante del Hotel Gagarin en Yuzhno-Sakhalinsk en las Islas Kuriles

Visite el restaurante en el Hotel Gagarin en Yuzhno-Sakhalinsk, que se encuentra en el Islas Kuriles. Estas islas remotas están agrupadas en el Lejano Oriente ruso, al norte de Japón, entre el Mar de Ojotsk y el Océano Pacífico. Esta área presenta una mezcla totalmente única de comida, culturas y naturaleza, con ríos que fluyen, montañas cautivadoras y volcanes (las playas son en su mayoría volcánicas). Viaje en bote por las islas más desoladas como Kunashir, donde solo hay una carretera pavimentada y una maravillosa observación de aves. En el Hotel Gagarin, pida el salmón local y el sushi con la pesca del día. Está ubicado en un centro de la ciudad más denso con otros restaurantes locales cercanos también.

18. Restaurante Maiya's, Marfa, Texas

Marfa, Texas, está en el radar como un centro cultural para artistas, cineastas y músicos (el difunto minimalista Donald Judd comenzó a crear espacios de exhibición de arte aquí en los años 70). No es imposible llegar a él; puede tomar un vuelo o un viaje largo en automóvil, pero una vez que esté allí, estará realmente en el medio del desierto en el lejano oeste de Texas. Asegúrate de caminar hasta Restaurante Maiya's, donde el chef, un ex estudiante de pintura de la Escuela de Diseño de Rhode Island, sirve delicias gourmet de influencia italiana que están muy lejos de los estándares de BBQ y Tex-Mex. Comience con la tartaleta de hinojo, una cáscara de tarta cremosa y hojaldrada rellena de hinojo, cebollas caramelizadas y gruyere; y Puntarelle de Maiya, que es apio picado, anchoa, jugo de limón, aceite de oliva, aguacate, pan a la parrilla y perejil. Pruebe la lasaña de espinacas con queso gruyere y mascarpone, o el filete de costilla a la parrilla de Creekstone Farms con mantequilla de gorgonzola, puré de papas de piel roja y espárragos asados. Para el postre, la chef Maiya Keck prepara un pastel cruzado de forma libre y mantecoso con arándanos y crema inglesa.

19. Sr. Chaak en Chichen Itza, México

Realice un largo viaje en automóvil por los pueblos rurales de México en ruta para recorrer las históricas pirámides de Chichén Itzá. Después de horas de intentar calzar delicadamente tus grandes zapatillas Converse en las pequeñas escaleras de los mayas, que eran una población de pies mucho más pequeños, necesitas un descanso. Dirigirse a Sr. Chaak, un pequeño local muy simple y económico donde puedes refrescarte con un batido de mango fresco o cerveza fría, guacamole casero y queso fundido picante con salchicha de Valladolid antes de emprender el resto del viaje por Yucatán. También tienen Wi-Fi gratis, ya sabes, en caso de que necesites volver a verificar esas direcciones.

20. Ithaa, Maldivas

No hay nada más remoto que un restaurante bajo el mar. Para una cena especial de vacaciones, visite Ithaa, el primer cristal del mundo restaurante submarino en las Maldivas. El restaurante también puede presumir de tener la bodega más grande del país. Cene comida europea contemporánea, a 5 metros (unos 16 pies) por debajo de la superficie con vistas panorámicas de los jardines de coral y las brillantes aguas azules. Disfrute de champán y caviar Malossol, una bola de masa crujiente de queso mascarpone y trufa, carpaccio de langosta de las Maldivas y tartar de pescado de arrecife con huevo de codorniz escalfado y aderezo de maracuyá, luego un limpiador de paladar sorbete de mandarina, seguido de lomo de ternera Black Angus con manzana e hígado de ganso tortellini, y terminó con una variedad de sorbetes y helados. No es sorprendente que Ithaa se traduzca como "Madre Perla".

21. Restaurante Grutas en la isla de Madeira, Portugal

Visite el restaurante Grutas en la isla portuguesa de Madeira. Este restaurante no está solo en una isla; está dentro de una cueva formada volcánicamente. Es difícil llegar, pero la vista única y el pescado fresco valen la pena, al igual que el cóctel Poncha, preparado con miel, lima, ron y limón.

22. The Old Forge, Escocia

La vieja fragua es un establecimiento querido que atrae a lugareños y visitantes de todo el mundo que están intrigados por el pub Records Mundiales Guinness listado como "El pub más remoto" en Gran Bretaña continental. No hay carreteras, así que espere una caminata de 18 millas o un viaje en bote de 7 millas hasta el pueblo de Inverie. Deléitese con las patatas fritas y eglefino rebozado con cerveza casera o, para una comida más ligera, pruebe los mejillones del lago Nevis cocidos al vapor en vino blanco y ajo fresco servido con pan crujiente de bloomer. Pruebe las cervezas locales, Guinness por supuesto, maltas "oscuras", ginebras, sidras y muchos más licores.

23. Turistua en Hammerfest, Noruega

Tome el camino en zigzag a través de Saltfjellet hasta la cima de una colina con vistas Hammerfest, Noruega, donde intentarás Restaurante Turistua platos tradicionales - como foca - con una vista gloriosa de la ciudad y el puerto en un día de verano. Experimente la cultura, las canciones y la comida sami y aprenda sobre la historia local de la mano del personal experto. Los comensales atrevidos pedirán huevos de gaviota con guarnición de huevas de pescado, o los bidos, un puchero de renos y verduras.

24. Fäviken en Järpen, Suecia

Farm-fresh es el señuelo en este remoto Restaurante sueco, ubicado en las granjas expansivas al pie de las impresionantes montañas Jämtland, por lo que los cambios estacionales del menú se centran en realzar los sabores de la vegetación en su apogeo. También puede esperar caza fresca y un armario lleno de condimentos en gelatina, encurtidos y salados en la casa de acuerdo con los métodos tradicionales. La Feria de Caza de Fäviken, que tiene lugar a finales de julio, es una feria de naturaleza salvaje de tres días que atrae a más de 30.000 personas.

25. Treehotel en Harads, Suecia

Experimente el diseño sueco en su forma más creativa, alojándose en un hotel elegante habitación en lo alto de un árbol, en lo profundo del bosque, a una hora de Lulea. A solo 64 kilómetros del Círculo Polar Ártico, estas extraordinarias casas en los árboles se basan en escaleras retráctiles y en el uso inteligente de los materiales. Algunos, como el Mirrorcube, están hechos con vidrio espejado, por lo que las estructuras se mezclan literalmente con su entorno natural. Después de disfrutar de una cena en el buffet de caza salvaje de renos, osos, salmón, caviar de Kalix y trucha ártica, ve a ver la aurora boreal.


25 cenas dominicales del sur que a toda la familia le encantarán

Los domingos en el sur son sagrados. Ya sea que esté en la iglesia, en el jardín o en los eslabones, el último día de la semana (o el primero, dependiendo de cómo se mire) es un momento para la restauración y la preparación. Y eso incluye las comidas que comemos. De hecho, la cena del domingo del sur todavía se venera como una de las pocas oportunidades que una familia (tanto inmediata como extendida) puede reunirse para verse y relajarse lo suficiente como para disfrutar de una comida. Aquí, hemos recopilado 25 cenas sureñas, desde favoritos clásicos como el bistec frito campestre hasta las nuevas tendencias como los totchos con parrilla, para que su familia nunca se quede sin una comida deliciosa que esperar.


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