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Muslos de pollo a la toscana

Muslos de pollo a la toscana


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Pelar la cebolla y el pimiento, picar y colocar en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva.

Hacer una mezcla de aceite de oliva, albahaca, pimentón, pimienta, sal, curry, untar bien los muslos con ella y poner primero la cebolla y el pimiento.

Poner un poco de agua y meter al horno durante 25-30 minutos, girando los muslos por ambos lados.

Agregue los tomates, el vino, las aceitunas y hornee por otros 25-30 minutos.

Engrasa los muslos con la salsa de la sartén y voltea por ambos lados.

Poner el ajo en rodajas, mezclar y mantener en el horno otros 5 minutos.

Se puede servir con guarnición, ¡pero es mejor con pan recién hecho!

¡Buen apetito!


Pollo orgánico - muslos de pollo orgánicos estilo toscano

En una sartén grande, dore los muslos. pollo orgánico en aceite de oliva. Condimentar ligeramente con sal y pimienta (cuidado con la sal, ya que las aceitunas ya están saladas). Agrega la cebolla verde picada y cocina todos los ingredientes durante unos 2 minutos, luego agrega la mitad de la cantidad de vino blanco y hierve las legumbres. pollo orgánico hasta que el vino se evapore.
Luego agregue la mitad del caldo de pollo, la ramita de romero fresco y las aceitunas picadas. Hervir a fuego lento, sin tapar la olla, hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Pon el resto del vino y el caldo de pollo de forma gradual, durante la cocción (es importante ir añadiendo los líquidos de forma paulatina para permitir una bonita caramelización de la carne. pollo orgánico). Es necesario dar la vuelta a la carne varias veces durante la cocción para que penetre y se adueñe lo mejor posible de los sabores de la salsa.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna. pollo orgánico se disuelve fácilmente con un tenedor y la salsa adquiere consistencia. Hacia el final, sazonar adicionalmente, si es necesario, y quitar el romero. Se puede servir con pasta.
Es una receta sencilla y rápida, pero con un sabor espectacular, que se puede servir en distintas ocasiones.


Muslos de pollo estilo filipino

Lava y seca las piernas de pollo. Sazone con sal, pimienta y ajo en polvo.

Calentar el aceite en una sartén y freír los muslos hasta que estén bien dorados, 3 minutos por cada lado.

Retire la carne y, en la misma sartén, agregue el vinagre, la salsa de soja, el agua, los granos de pimienta, el laurel y el ajo picado. Lleva todo a ebullición. Vuelve a colocar las piernas de pollo y cúbrelas con una tapa.

Cocine a fuego lento durante 45 minutos, hasta que el pollo esté bien penetrado.

Sirva con arroz y cebolletas espolvoreadas por encima.

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Muslos de pollo al estilo indio

  • 2 muslos de pollo con hueso
  • 4 patatas
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de punta de garam masala
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de sal del Himalaya
  • 1 cucharada de hojas de curry secas
  • una pimienta en polvo

Puse las especias encima de la carne (aplasté las hojas secas de curry en mi palma) y el aceite y masajeé bien las piernas de pollo. Dejo que todo se macere durante media hora. Corté las patatas peladas en trozos grandes y las coloqué en el fondo de la fuente de horno de cerámica. Coloqué los muslos de pollo encima para que las patatas se cocinaran en el jugo escurrido de la carne y puse la tapa. Lo puse en el horno durante unos 45-50 minutos a 200 grados centígrados y listo.

  • Usé aceite de coco para masajear el pollo porque tiene un sabor especial. Siempre elijo el aceite de coco aromatizado (¡natural, obviamente!), No aquel del que se extrajo el sabor. Pero si no tiene tal cosa, puede usar cualquier aceite, es importante ayudar a que las especias entren en la carne y creen una "salsa" para las papas debajo de la carne.
  • Garam masala es una mezcla de especias indias, al igual que la mezcla llamada curry o sambar. Cada fabricante tiene su propia receta y sus propias proporciones. Pero puedes hacer tu propia mezcla, según tu propio gusto.
  • Obviamente, en lugar de sal rosada del Himalaya, puedes usar cualquier tipo de sal.

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Ingredientes para muslos de pollo estilo KFC

En primer lugar, debe saber que necesitará dos composiciones, por lo que las llamaré composición 1 y composición 2.

Para la composición 1 necesitas:

  • ½ Leche
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de vinagre

Para la composición 2 necesitas:

  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de maicena
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Para la salsa de ajo necesitas:

  • 5 cucharaditas de yogur
  • 2 cucharaditas de mayonesa (yo usé mayonesa casera)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de jugo de limón

ingredientes
1,5 kg de patatas
1 cebolla adecuada
2 pimientos
5 dientes de ajo
un puñado de aceitunas verdes
unas ramitas de orégano o una cucharadita de orégano seco
7-8 chuletas de pollo
100 g de queso feta
perejil verde
sal y pimienta

En una sartén, mezcle las papas cortadas en cubitos con la cebolla en rodajas, los pimientos picados y el ajo en rodajas. Agrega las aceitunas, el orégano, un poco de aceite, sazona con sal y mezcla bien.
Coloca sobre ellos las tazas que previamente hayas sazonado simplemente, con sal y pimienta.

Ponga a fuego lento en el horno hasta que todo esté bien cocido.
Retirar del horno cuando esté listo, espolvorear con queso feta y perejil verde recién picado y servir.


Muslos de pollo a la toscana

Las piernas de pollo, lavadas y asadas un poco al fuego del fuego para quitar las albóndigas, se hierven hasta que la carne esté casi cocida. Hacia el final de este proceso de cocción agregamos sal. Calienta el horno.
Preparamos una mezcla de aceite de oliva, albahaca, zumo de limón, pimentón y curry.
Coloca los muslos (los corto por la mitad) en una bandeja y vierte la mezcla sobre ellos. Hornea por 10 minutos.
Mientras tanto, lave los pimientos, córtelos en cubos, pele la cebolla y el ajo y córtelos en cubos.
Pasamos las aceitunas por un chorro de agua fría y luego las escurrimos.
Retire la sartén del horno y agregue el caldo de pollo, las aceitunas, los pimientos, la cebolla, los tomates cortados en cubitos y el ajo.
Condimentar y dejar en el horno durante otros 20-25 minutos.
Vertimos el vino y en otros 15 minutos ya está listo.
Los muslos tendrán un sabor excepcional al final y la carne se romperá en tiras. ¡Sirve la comida adornada con perejil picado con una copa de vino tinto! Este plato también se puede preparar con muslos de pollo que ya no cocinamos.

En la sopa restante, de los muslos hervidos, arrojé 8 zanahorias muy pequeñas y grandes que no crecieron en el jardín de mi padre, una chirivía, una cebolla, unas bolas de masa y perejil. listo el primer plato del almuerzo.


No siempre he sido un amante de los corderos. Solo comencé a apreciarlo hace unos años. Y especialmente cuando lo probé en Grecia, me enamoré de por vida del sabor específico del cordero. Cociné cordero en casa varias veces, siempre con resultados deliciosos. Yo suelo oscilar entre Continuar leyendo & # 8220 Cordero cocido lentamente & # 8221

Los garbanzos y los corazones de pollo son baratos y nutritivos. Me gusta mucho el sabor y la consistencia. El único inconveniente es que hierve un poco fuerte. Pero hay una solución: ¡la olla a presión! Si aún no tiene uno, le recomiendo que compre uno. Ahora hay varias variantes, con diferentes capacidades, a precios decentes. Continuar leyendo & # 8220 Guiso de marionetas y corazones de pollo & # 8221


# 1 Pechuga de pollo con verduras. naranja

Ingredientes

  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 camote cortado en rodajas
  • 1 rodaja de calabaza (cortada en rodajas más pequeñas)
  • 2 zanahorias (cortadas en rodajas)
  • 1 cebolla, pelada y cortada e icircn cuatro
  • 1 manzana, pelada y cortada e icircn cuatro
  • 2 dientes de ajo (cortados en rodajas)
  • 2 piezas de pechuga de pollo
  • ramitas frescas de romero y salvia
  • espárragos
  • sal
  • polvo de ajo
  • dulce boya

Cómo preparar pechuga de pollo con verduras de naranja en una olla de barro

Lavar los dos trozos de pechuga de pollo y sazonar con sal, pimentón y ajo en polvo.

& Icircn Olla de barro poner el agua y el aceite y añadir sobre las capas r & acircnd, & icircn, la batata, la calabaza, las zanahorias, la cebolla, la manzana, el ajo, la pechuga de pollo y las ramitas de romero y salvia. Seleccione la temperatura Elevado en Crock Pot y deje que los ingredientes se cocinen durante 5 horas. 15 minutos antes del final de la cocción, agregue los espárragos cortados en trozos.

Coloca la carne, que quedará muy tierna y sabrosa, y los espárragos en un plato. De las verduras de color naranja, más precisamente la patata, la calabaza y las zanahorias, a las que le agregas una cuarta parte de la cebolla, haz un puré. Debido a que las verduras se prepararon en Crock Pot, el puré será muy cremoso y sabroso.

Escribe: Si desea obtener un puré cremoso, sin agregar productos lácteos, agregue un cuarto de cebolla cocida o hervida y sopa de icircn. Mezcla la cebolla por separado con una cucharadita de aceite de oliva y dos cucharadas de jugo de sopa, o directamente con las verduras, si haces el puré con la batidora. Este consejo es válido para cualquier tipo de puré.


Cómo preparar la olla de pollo

  1. Calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite de girasol y agrega 6 pulpa de pollo La Provincia hasta que esté ligeramente dorado. Luego sácalos de la sartén.
  2. Cortar en cubos o en rodajas más gruesas: 1 rojo , 1 papa , 1 cebolla , 1 berenjena , 1 zanahoria , 1 calabacín , 1 chirivía , 1 pimiento morrón , 1 pimiento y 1 pieza de apio y cocine a fuego lento en una cacerola tapada a fuego medio.
  3. Después de unos 10 minutos agregue 150 ml de caldo de pollo y 4-5 cucharadas de jugo / pasta de tomate .
  4. Mezclar todo ligeramente para que las verduras no se desmoronen y sazonar con sal y albahaca probar.
  5. Deje hervir todas las verduras hasta que se combinen todos los ingredientes.
  6. Después de retirar la sartén del fuego, espolvorear eneldo y perejil probar.
  7. ¡Coloca el plato en el plato y disfrútalo con tus seres queridos!

Consejos del chef para ollas de pollo

  • El término "olla" en la cocina rumana significa que en un solo plato podemos encontrar una variedad de verduras y sabores que se complementan entre sí.
  • El plato se puede adornar con arroz o puré de papas al horno o simplemente con tostadas.
  • La receta cubre con éxito 6 porciones, para varias porciones ajuste la cantidad de ingredientes.
  • También puedes agregar especias a la preparación, si tienes comino o tomillo en la despensa. El momento adecuado para estas especias es cuando la preparación hierve lentamente a fuego lento.

Olla de pollo, originaria de Turquía

La olla de pollo con pollo es un plato de origen turco, que con el tiempo se ha ido apoderando de varias regiones de Europa y se ha reinterpretado al estilo local. Puedes inspirarte en el origen de la preparación para agregar una nota personal siempre que sientas la necesidad.


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