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Tostada de Huevo Frito con Mantequilla de Hierbas Salada y Rábanos

Tostada de Huevo Frito con Mantequilla de Hierbas Salada y Rábanos


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Cuando tenga algunas hierbas que amenacen con pasar su mejor momento en el cajón para verduras, consérvelas haciendo mantequilla de hierbas, que resulta ser una excelente pista de aterrizaje para un huevo perfectamente frito.

Ingredientes

  • ¾ taza de hierbas tiernas mezcladas (como perejil, eneldo, albahaca, cebollino y / o estragón), más ramitas para servir
  • ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortada en trozos
  • ½ cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, y más para rociar
  • 1 cucharadita de sal kosher, y más
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, y más
  • ½ taza de rábanos mezclados, cortados en rodajas finas
  • 4 rebanadas de pan tostado

Preparación de recetas

  • Pulse ¾ de taza de hierbas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas. Agregue mantequilla, ralladura de limón, 2 cucharaditas. jugo de limón, 1 cucharadita. sal y ½ cucharadita. pimienta. Pulso para unir.

  • Coloque los rábanos en un tazón mediano; rocíe con un poco de jugo de limón y agregue una pizca de sal. Mezcle para combinar.

  • Para servir, unte las tostadas con mantequilla de hierbas y cubra cada una con un huevo frito. Esparza los rábanos aderezados encima junto con unas ramitas de hierbas.

  • Adelante: La mantequilla de hierbas se puede preparar con una semana de anticipación. Cubra y enfríe.

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 380 Grasa (g) 29 Grasa saturada (g) 16 Colesterol (mg) 245 Carbohidratos (g) 21 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 2 Proteína (g) 10 Sodio (mg) 610 Sección de reseñas El mejor refrigerio de mi vida. Usé eneldo y coloqué el rábano debajo del huevo para que estuviera más ordenado. Mmmmmmmmmm wowyagurlcarly Tucson, Arizona 27 de junio de 20

Enfoque alimentario: Rábanos estrella de rock

Los rábanos de otoño están de vuelta en el mercado, ¿estás listo? Piense en cremosos, mantecosos, verduras y proteínas para acompañar su poder de estrella picante. Esta receta llega a todas esas notas a la vez que es mega fácil y sabrosa también.

Huevo frito sobre tostadas con mantequilla de hierbas saladas y rábanos

receta de Chris Morocco para Bon Appetit

Ingredientes:

  • 3/4 taza de tierna mezcla hierbas (perejil, eneldo, albahaca, cebollino y / o estragón), más ramitas para servir
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortada en trozos
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, y más para rociar
  • 1 cucharadita de sal kosher, y más
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, y más
  • 1/2 taza mezclados cortados en rodajas finas rábanos
  • 4 rodajas de pan de molde, tostado
  • 4 fritos con el lado soleado huevos
  1. Pulse 3/4 de taza de hierbas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas. Agregue mantequilla, ralladura de limón, 2 cucharaditas. jugo de limón, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta. Pulso para unir.
  2. Coloque los rábanos en un tazón mediano, rocíe con un poco de jugo de limón y agregue una pizca de sal. Mezcle para combinar.
  3. Para servir, unte las tostadas con mantequilla de hierbas y cubra cada una con un huevo frito. Esparza los rábanos aderezados encima junto con unas ramitas de hierbas. Rinde 4 porciones.

Adelante: La mantequilla de hierbas se puede preparar con una semana de anticipación. Cubra y enfríe.

Los rábanos van muy bien con cosas como quesos cremosos, yogur, hierbas y verduras, en filetes o en panes tostados. ¿Necesitas más ideas? Aquí hay 34 recetas de rábano más fáciles para sacudir tu mundo.


Tostada de Huevos con Pan de Ajo

No tuve tiempo para desayunar las últimas dos semanas, ya que nos mudamos de casa y teníamos una boda familiar en Nelspruit. Simplemente no puedo esperar para volver a mi estudio y hacer un poco de rodaje, con la esperanza de mantenerlos a todos inspirados en la cocina.

Este es un alimento básico en nuestra casa. En serio. Comemos huevos con tostadas la mayoría de las mañanas (como cinco veces a la semana) después del gimnasio y antes de que mi esposo tenga que salir corriendo al trabajo. Sin embargo, a veces se vuelve un poco aburrido, ¿verdad?

Sin embargo, me sorprendió la inspiración la otra mañana cuando me di cuenta de que tenía sobras de pan de ajo de la noche anterior y rsquos barbie. Ya sabes, el pan de ajo casi siempre hace acto de presencia en un braai y siempre hay sobras de pan de ajo.

Así que muchachos, denle un poco de amor a sus sobras y transformen su rutina matutina con un delicioso desayuno que todos disfrutarán.

Si tiene una hogaza de pan francés o ciabatta por ahí, puede hacer fácilmente pan de ajo desde cero cortando un diente de ajo y frotándolo en rebanadas de pan tostado con algunas hierbas secas mixtas para darle sabor.

Esta es una gran receta para tener a mano para esos brunch de fin de semana después de una pequeña cita con un par de amigos. ¡Tómalo suave!


Tostada de Huevo Frito con Mantequilla de Hierbas Salada y Rábanos - Recetas

Los rábanos son una de nuestras verduras de primavera favoritas. Desde la textura crujiente de las ensaladas hasta una guarnición dulce asada o un refrigerio picante después de la escuela, los rábanos son súper versátiles y deliciosos en todas las formas en que los puede servir.

Bon Appetit, una marca conocida por traer hermosos sabores a todos, compartió una colección de 35 recetas de rábanos que harán que todos piensen en la pequeña raíz roja que está llena de sabor picante.

Entonces, cuando cosechamos algunos rábanos del jardín de contenedores de nuestra oficina, decidimos poner las recetas a prueba. Si bien todos fueron buenos, los que recibieron los mayores elogios fueron la ensalada de frijoles blancos y rábanos, el huevo frito sobre una tostada con mantequilla de hierbas salada con rábanos en rodajas, rábanos con mantequilla de tocino y raita de rábano.

Hay tantas cosas que me encantan de los rábanos: son saludables, están llenos de vitaminas E, A, C, B6 y K. Además, esta verdura de raíz picante tiene un alto contenido de antioxidantes, fibra, zinc, calcio y hierro.

Y finalmente, si los beneficios de sabor, belleza y salud no son suficientes, son una de las cosas más fáciles de cultivar.

En muchos casos, están listos para cosechar 25 días después de la siembra. El cultivo en contenedor perfecto no requiere pleno sol y tiene algunas indulgencias con los cambios de temperatura.

Cultiva tu jardín de rábanos de primavera desde cero aquí. Puedes obtener la lista de recetas aquí.

Si no desea desplazarse por las recetas, esta receta de rábano asado con ajo y jengibre es tan buena que es increíble.


Para huevos revueltos suaves y extra cremosos, asegúrese de bajar el fuego y revolver los huevos constantemente y a fuego lento para asegurarse de que no se quemen. Este revuelto de verduras es una excelente comida, tan saludable y abundante que incluso podrías prepararlo como acompañamiento para un plato de cena.

Los huevos son potencias nutricionales, simple y llanamente. Pero si te aburres de tus típicos huevos duros, esta receta de frittata te ayudará a condimentar las cosas. Está cargado de tocino y todo tipo de verduras, además de un poco de queso, sal y pimienta para obtener el máximo sabor.

Obtenga nuestra receta de Frittata de vegetales cargados.


Creemos firmemente en el esplendor del Egg McMuffin original, junto con muchos de los otros sándwiches de desayuno listos para comer que le han seguido. Pero incluso el McMuffin se puede mejorar mucho, que es exactamente lo que hacemos aquí, sustituyendo pavo magro por tocino canadiense, agregando tomate rico en licopeno y coronándolo todo con una variedad de guacamole saludable para el corazón.

Comience con el mejor pan para el desayuno, el panecillo inglés de trigo integral y denso en fibra, como base y la salsa como salsa, luego agregue huevos, jamón y queso para darle sabor, sustancia y mucha proteína. Es mejor que un sándwich de desayuno de 800 calorías cualquier día, y puedes decirles a todos que conoces que desayunaste pizza.

Obtenga nuestra receta de Pizza de desayuno.


Menús

chalotas crujientes, picatostes de tomillo, gruyere añejo

cebollas rojas, finas hierbas, tomates, rábanos rallados y aderezo de miel

rábanos tradicionales, aguacate, emulsión de cítricos y soja y arroz crujiente

mousse de queso de cabra, avellanas tostadas

mousquetaire de pato artesanal, pepinillos de la casa, mostaza granulada y masa madre

QUESOS Y CHARCUTERIE DEL VALLE DE HUDSON

selección de salumi y quesos con mostaza granulada, encurtidos de la casa y masa madre

bollo brioche, gruyère, portobello, alioli de trufa, cebolla caramelizada

bistec bavette, mantequilla de hierbas, jugo

caldo de azafrán, jamón tasso, crostini

mignonette de limón y vino tinto


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La edición de abril de Bon Appetit me inspiró a cambiar mi juego de huevos / tostadas. Y vaca sagrada, lo hizo alguna vez. Los huevos todavía están fritos en aceite de oliva, como suelo hacer, pero la mantequilla salada en la tostada ha sido reemplazada por esta mantequilla fresca de hierbas con limón que flota por completo en mi bote.

Los ingredientes simples (hierbas tiernas mezcladas, limón, mantequilla, sal y pimienta) se mezclan en el procesador de alimentos y se transforman en una crema verde brillante que grita "¡la primavera está aquí!" Tenía un manojo de albahaca en el refrigerador que necesitaba consumir, por lo que constituía la mayor parte de mi mantequilla, junto con un poco de perejil y solo una pizca de menta. ¡Fantástico!

Cuando no se engulle una tostada, creo que esta unción sería deliciosa cuando se sirva sobre pescado, pollo, cerdo o ternera asado / asado, o incluso pasta caliente o puré de papas.

Otras adiciones sabrosas a la tostada son algunos rábanos en rodajas finas, dados un baño rápido en jugo de limón y sal, un poco de hierbas frescas y rúcula, brotes de guisantes o cualquier otra microverdura. Soy fanático de la mezcla Elegance de Floating Gardens en el Saskatoon Farmers 'Market. El nombre lo dice todo: esta mezcla se ve realmente elegante en el plato y es una sabrosa mezcla de tiernas y diminutas verduras.

Una luz se esparce sobre el plato y viste bastante bien la tostada. Tan agradable que no conozco a nadie que no quiera que se les sirva esto en la cama, en una bandeja con un vaso de zumo de naranja, café y el periódico. Porque todavía estamos todos leyendo periódicos, ¿verdad? Ejem.


Morral frito, espárragos y feta batida

Morral frito, espárragos y feta batida.

Encuentro que las morralitas ligeras y crujientes con su condimento de nostalgia son demasiado fáciles de comer. He actualizado la salsa tártara clásica para una salsa picante y picante de queso feta, rúcula y yogur. Por muy buenos que sean por sí solos, intente mezclar el pescado crujiente con espárragos para cambiar de textura. Los espárragos tardarán uno o dos minutos más en cocinarse que la morcilla. Intente cronometrarlo para que estén listos al mismo tiempo.

Para 2-3 porciones
yogur natural 200ml
feta 200g
cohete 30g
espárragos 250g
aceite de cacahuete para freír
morral congelado 250g
Leche un poquito
harina común 50 gramos

Poner el yogur en un bol, desmenuzar en el queso feta y batir ligeramente con un tenedor o batidor pequeño hasta que esté suave y cremoso. Pica finamente las hojas de rúcula y revuelve. No necesitarás sal ni pimienta.

Pon a hervir una cacerola con agua en la que cocer los espárragos. Recorta las lanzas, cortándolas en trozos cortos, aproximadamente del mismo largo que la morralla. Hervir los espárragos durante 3 o 4 minutos hasta que estén verdes y tiernos y luego escurrir.

Caliente el aceite en una sartén profunda a una temperatura de 160-180C. Mezcle el morral con un poco de leche. Ponga la harina en una bolsa plástica y sazone con sal y pimienta negra. Agregue el morral y revuelva suavemente para cubrir finamente el pescado. Freír el pescado durante 4 o 5 minutos hasta que esté crujiente, retirar del aceite y escurrir brevemente sobre papel de cocina.

Mezcle los espárragos y el pescado y sírvalos con la crema feta.


Receta de hamburguesa de pollo y salsa de curry

Es una deliciosa receta de hamburguesa para probar en casa y deleitar a toda la familia.

La lista de ingredientes

Reserve: 4 panecillos de hamburguesa, 4 chuletas de pollo de corral, 1 cubo de caldo, 2 botes de yogur, 8 hojas de lechuga fresca, un tomate, 2 cucharaditas de curry en polvo y media cucharadita de comino. También necesitará un poco de aceite y algunas hierbas frescas (cilantro).

La preparación

Primero, precalienta tu horno a 200 ° C. Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcla la mitad del curry, tus yogures, la hierba picada, sal y pimienta. Luego, marina las pechugas de pollo en un poco de aceite, la otra mitad del curry y el comino antes de dorarlas en una sartén.

Toma la rejilla de tu horno y coloca los panecillos cortados en 2 en ella. Luego, coloca la hoja de ensalada, el trozo de pollo, la salsa de curry, la rodaja de tomate y otra hoja de ensalada antes de cubrir todo con la otra mitad del pan. Solo tienes que colocar tus hamburguesas en el horno durante unos minutos y listo.

Para más indulgencia, por supuesto, puede agregar una rebanada de queso cheddar a su receta, que es completamente opcional.

Lo habrías entendido, preparar hamburguesas sabrosas y saludables en casa es bastante posible. También puedes hacer tus propias variaciones de salsas con ingredientes que encontrarás en tu nevera. Cuando se trata de preparar hamburguesas, no existe una regla establecida. ¡Depende de usted personalizar las recetas según sus gustos!


Ver el vídeo: Eggs On Toast Sunny, Buttered, u0026 Poached (Febrero 2023).