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Las rosquillas se limpian de semillas, se lavan y se cortan al tamaño deseado.
Pelar las zanahorias y el apio, lavar y cortar en rodajas, el rábano picante se limpia, se lava y se corta en trozos de 2-3 cm.
En un cazo hacemos una solución de vinagre, agua, sal y azúcar, sobre la que añadimos los granos de pimienta y las hojas de laurel. Llevar a ebullición y cocinar las rosquillas y la coliflor. Luego retirar y dejar enfriar.
En los frascos limpios, coloca unas hojas de apio y una cucharadita de semillas de mostaza, luego las rosquillas, los ramos de coliflor, apio y zanahorias y entre ellos los trozos de rábano picante. Cubrir con la solución en la que se escaldaron las rosquillas, engrapar y hervir al baño María durante 20-25 minutos.
