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Pastel salado con calabacín

Pastel salado con calabacín



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En una taza mezclar la levadura con el azúcar y una cucharadita de harina, agregar 100 ml de leche tibia y dejar reposar durante 10 minutos.

En un bol ponemos harina y mezclamos con sal, y en el medio hacemos un agujero en el que echamos la levadura leudada. Amasar a mano y agregar el resto del agua tibia. Terminamos de amasar cuando la masa ya no se pega a los dedos.

Espolvoree un poco de harina encima, cubra con una toalla y coloque en un lugar cálido lejos de corrientes de aire durante 45-60 minutos. Durante este tiempo solo es bueno cuidar el relleno.

Limpiamos el calabacín y lo cortamos en rodajas, luego lo salpimentamos y lo freímos un poco por ambos lados en una parrilla o sartén caliente como hice yo (sin aceite). Cortamos la cebolla y el pimiento y los calentamos uno a uno en una cucharada de aceite. Pon todas las verduras en un plato.

Colocar la masa leudada sobre la mesa de trabajo forrada de harina y extenderla en forma redonda unos 6 cm más grande que la bandeja en la que se va a colocar. (Me queda un poco de masa de la que hice una súper mini pizza :))

Engrasa la masa con la salsa picante sobre la que colocamos la cebolla y el pimiento. Batir el huevo + la clara con un tenedor, añadir un poco de sal y pimienta y verter sobre las verduras. Coloca el calabacín encima por toda la superficie.

Tira de los bordes de la masa sobre el relleno.

Engrasar el borde, pero también el resto con la yema de huevo y poner en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos, hasta que se dore bien por encima.

Retirar del horno, cortar en rodajas y servir caliente. Pero también se puede servir frío.

Con la masa restante hice una mini pizza.


Pastel de burek con queso salado

Puedo decir que estoy realmente enamorado de este pastel de queso, fue amor a primera vista, si se me permite decirlo. ¡Y desde entonces lo he hecho muchas veces y no creo que me canse nunca!

Estaba visitando a mi amiga Laura Laurențiu, para estar en 2010-2011, ¡no sé exactamente! Honestamente hasta entonces no sabía de burek, excepto lo que se vendía en la ciudad, ¡pero no tiene nada que ver con la receta que iba a degustar en Laura! Láminas finas con abundante relleno de queso, ¡que se deshacen en la boca!

Así que empecé a estudiar la receta yo mismo, seguí haciéndola tantas veces que hoy ya no necesito pesar los ingredientes, basta con tener un paquete de hojas de tarta y en un momento la burek está en el horno.

La inspiración está clara en la colección de recetas de Laura Laurențiu con las que nunca fallé, ya fueran dulces o saladas y que recomiendo con toda confianza!

¡Así es con este burek, pero con pocas modificaciones, según mi gusto!

Ingredientes de relleno:

  • 1 paquete de hojas para tarta
  • 50-70 ml de aceite o 70 g de mantequilla para engrasar la bandeja y las hojas
  • 5 huevos
  • 1 kg de queso dulce
  • 250 g de crema agria
  • Sal al gusto

Ingredientes para liezon:

  • 2 huevos usé 3 porque eran muy pequeños
  • 200 g de nata
  • 100 ml de agua mineral
  • Una pizca de sal

Método de preparación:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

En un bol grande pondremos el queso, los huevos, la nata y la sal al gusto. Revuelva y reserve.

Hay al menos 12 hojas en un paquete de hojas de pastel, el máximo que encontré fue 15, depende de la marca que estés usando. Es importante dividirlos en 3.

Forramos una bandeja de horno con papel de horno que engrasamos con mantequilla, ponemos las bandejas de tarta, cada una engrasada con mantequilla entre ellas, la mitad de la composición del queso, y una capa de láminas donde entre ellas, la segunda mitad del queso y arriba las hojas restantes untadas con mantequilla.

Para el liezon, mezclamos el huevo con la nata y el agua mineral en la que ponemos una pizca de sal.

Cortar la burek en cuadrados de 5/5 cm, con un cuchillo afilado en la base de la bandeja, luego verter la tapa y hornear durante 40-45 minutos o hasta que se dore en la parte superior.

Deje enfriar, luego corte y sirva. ¡Ahora todo lo que puedo hacer es desearle buena suerte y buen apetito!


Pastel italiano con calabacín o calabacín

Una receta clásica italiana, pastel de calabaza o calabacín, va muy bien en cualquier época del año y es muy fácil de hacer. Además de que está delicioso, este pastel también es saludable, así que no dudes en prepararlo.
Tomó:
250 g de harina,
125 g de mantequilla
1 o
3 cucharadas de leche
sal,
galleta

Relleno
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva
700 g de calabacín o calabacín cortado en rodajas finas
225 g de cebolla picada
1 lata de 120 g de champiñones en rodajas y escurridos
4 huevos
1 media cucharadita de albahaca
1 media cucharadita de orégano
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
225 g de queso mozzarella rallado
225 g de queso cheddar rallado (u otro queso)

Mezclar la harina, por separado, con un poco de sal, luego agregar los trozos de mantequilla fría, huevo y leche. Amasar una masa, que hay que dejar enfriar durante 30 minutos. Unta la masa en forma de tarta untada con mantequilla y forrada con harina. Deja los bordes levantados, pincha la masa con un tenedor y espolvorea pan rallado por encima.

En una sartén grande, a fuego medio, derrita la mantequilla (o caliente el aceite), agregue el calabacín o calabacín, la cebolla y los champiñones, saltee hasta que estén tiernos, durante cinco minutos. En un tazón grande, bata los huevos, las especias y la mostaza hasta que estén bien mezclados. Agregue las verduras salteadas a la mezcla de huevo y mezcle bien. Verter sobre la masa y hornear durante 20-25 minutos a 190 grados C, hasta que se doren o hasta que el cuchillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.


Para el pastel, primero debemos hornear la corteza, después de haber estado congelada durante al menos 1 hora. Hornee la masa de quiche durante 20-30 minutos a 180 grados Celsius hasta que se dore un poco en los bordes. Yo suelo poner un poco de papel de horno y unos frijoles o maíz en la corteza que presionará la corteza y no dejará que se hinche.

Para el relleno de la tarta, batir 3 huevos con 200 g de crema agria a la que se le añade sal y pimienta molida. Agregue aprox. 50 g de queso cheddar o queso en un rallador grande (los 20 g restantes se espolvorearán por encima), luego mezclar todo un poco más.

Se limpia 1 cebolla pequeña y se pica en cubos, y se corta un trozo de calabacín (o un calabacín si no tienes calabacín) en rodajas finas, para cortar las rodajas puedes usar un cuchillo afilado o una mandolina.

Derrita 1 cucharadita de mantequilla en una sartén, luego saltee los cubos de cebolla en ella. Cuando la cebolla se vuelva translúcida, agregue las rodajas de calabacín sobre ella y cocine por 5-7 minutos, tiempo durante el cual se voltean de un lado a otro.

En otra sartén poner 150g de tocino cortado en cubitos, que se cuece hasta que empiece a dorarse por los bordes.

Cuando la corteza se haya horneado, retirar del horno, luego se coloca 1/2 del calabacín en rodajas en el fondo de la corteza, superponiendo ligeramente las rodajas. Agregue el tocino endurecido encima, luego vierta el molde y la mezcla de huevo con crema agria y queso cheddar.

Al final, coloque las rodajas de calabacín restantes encima y espolvoree con un poco de queso cheddar / queso rallado, luego coloque la bandeja en el horno durante 30-45 minutos a 180 grados centígrados.

El pastel salado con calabacín y tocino se sirve tanto frío como caliente, y se puede comer con ketchup o encurtidos, yo prefiero la segunda opción.


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Método de preparación:

Empezamos con la preparación del calabacín, que él estaba lavando bueno y lo ponemos en el rallador. Dejalo siéntese en un tazón durante unos 5-10 minutos, luego con la ayuda un paño de cocina, retire el exceso de agua. Luego, mezclar huevos, sal, pimienta, proteína y agua En un bol y finalmente agregue el calabacín. Si quieres hacer la receta un poco más especial, también puedes agregar mozzarella rallada.

La masa debe estar bien mezclada, Después de lo cual verter en una fuente para hornear con un diámetro de unos 20 & # 21520 cm. Antes de verter la masa en el molde, se recomienda poner papel para hornear o para rociar con aceite de oliva. Hornea la tarta a 175 ° C, por aprox. 45 minutos, hasta que el medio esté bien cocido. Deja que la tarta se seque enfriar durante al menos 10 minutos antes de cortarlo. ¡Buen apetito!

VALORES NUTRICIONALESpor porción (4 porciones en total)
Calorías133
proteinas17 g
Carbohidratos2 g
GRASAS6 g

Tarta salada con 133 calorías por ración, es un bocadillo ideal o un Cena liviana y no tiene que preocuparse por aumentar de peso. Te convencí de que probaras esto receta de fitness? Si lo preparas en casa, no olvides envíanos una foto. Si la receta despertó su interés, puedes compartirlo.


Pastel dulce y salado con telemea

No sé si ya os lo he dicho antes (probablemente sí): en casa me encargo de comer los postres, no de prepararlos. Esta es también una de las razones por las que mi nivel de azúcar en sangre se mantiene cerca del límite máximo permitido (donde cerrar significa no más 110 mg / dL, sino también 130 mg / dL dependiendo de qué lado de la línea roja estemos mirando). Dadas las cifras anteriores, el encargado de preparar los postres decretó: 1) con menos frecuencia 2) porciones más pequeñas 3) menos azúcar. Estos serían los objetivos propuestos. Veamos si se han alcanzado: en su totalidad, en parte o nada.

El pastel cuya historia se cuenta a continuación se basa en el principio del anuncio de advertencia. "El exceso de sal, azúcar y grasas son muy perjudiciales para la salud" [cita no necesaria]. Es solo ese menos uno. Porque:

  • sal & # 8211 en abundancia a aproximadamente 1 kg de telemea
  • azúcar & # 8211 suficiente en (300 + 50) g, azúcar de vainilla y piel de naranja confitada
  • grasas & # 8211 algunos aceites vegetales y aceites vegetales parcialmente hidrogenados de la composición de la masa más el 82% de los 125 g de mantequilla (si no cometí un error en el cálculo, resulta en unos 102,5 g). Se puede descuidar la grasa de huevo y la harina de almendras.

¿Que necesitas?

  • 1 hoja de hojaldre (400 g)
  • 1 bandeja rectangular en forma de paralelepípedo (dimensiones totales: 35 × 25 × 6,2 cm de volumen útil: 3,5 L). Preferiblemente antiadherente. Como en la imagen:

  • 800 g - 1 kg de queso Telemea
  • 250 - 300 g de azúcar en polvo
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 4 huevos medianos
  • 100 g de piel de naranja confitada.

  • 50 g de harina de almendras
  • 50 g de azúcar morena
  • 125 g de mantequilla con 82% de grasa (la mantequilla debe estar fría del frigorífico).

¿Cómo procedes?

Pasar el queso Telemea por el rallador grande.

En un bol grande, mezcle el telemeau rallado con el azúcar en polvo, el azúcar de vainilla, los huevos y mezcle bien.

Agrega las cáscaras de naranja confitadas a la mezcla y mezcla bien.

Extienda la hoja de masa en la bandeja para que cubra no solo el fondo sino también los bordes. Taladre la masa en el fondo en algunos lugares con un tenedor o un palillo de dientes.

Vierta el relleno en la sartén y nivele bien.

En otro bol, mezcla el azúcar moreno con la harina de almendras.

Cortar la mantequilla en cubos con un lado de 7.5 - 10 mm. Los cubos obtenidos vienen dados por la mezcla de harina de almendras y piloncillo. Trate de cubrir cada cubo de mantequilla en los 6 lados de la mezcla.

Extienda los cubos de mantequilla uniformemente sobre la superficie del relleno en la sartén y vierta en la sartén, en una capa uniforme, lo que queda de la mezcla de azúcar morena y harina de almendras.

Vierta el exceso de masa sobre el relleno y la cobertura. Tanto como puedas, no más. Pon algunos agujeros más en la hoja de masa, con el mismo palillo. Si lo tiró a la basura, consiga uno nuevo.

Insertar la bandeja en el medio del horno precalentado a 200 ˚C. Manténgalo allí durante aproximadamente una hora, la mitad del tiempo girando la bandeja.

Darle una llama en la bóveda del horno durante unos 2-3 minutos para caramelizar el azúcar moreno, sin quemar la tarta al mismo tiempo.

Después de que el pastel se haya enfriado, recién salido del horno (toma al menos 15-20 minutos), sáquelo de la bandeja en la que lo horneó en una bandeja que sea menos sensible a la hoja del cuchillo. Posiblemente también sobre papel de horno, para que no tengas que trabajar demasiado a la hora de lavar la bandeja. Allí puede dividirlo como desee.


Pastel arrugado con queso salado

Esto es muy bueno pastel arrugado con queso salado, servido especialmente frío, del frigorífico, acompañado de un buen yogur o verduras frescas.

Con láminas de pastel, untadas con aceite o mantequilla, una mezcla de queso, huevos y leche, hacemos una Pastel arrugado con queso salado, sabroso y abundante. El pastel se puede servir para el desayuno o la cena, pero también se puede envasar.

Si el tiempo lo permite, es más saludable preparar tartas en casa. VISTA RECETA AQUÍ

Lo preparamos bastante a menudo en la versión dulce, con pasas o arándanos.

Es delicioso en ambas variantes y es bastante fácil de preparar.

Nos gusta mucho la versión dulce-salada, con una mezcla de queso salado y queso fresco. ¡Simplemente sabe muy bien!

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Pie de Mora.

Las moras me recuerdan a los picnics que pasaba en verano en Balta Brăilei, cuando era niño. No recuerdo si fui el sábado o el domingo, pero tengo en mente todos los preparativos para salir al césped verde o, como dije entonces, & # 8222la Balta & # 8221. La pequeña isla de Brăila ofrece a los entusiastas de la pesca y los campamentos un refugio misterioso. Curiosamente, asocio las moras con las sandalias de tacón bajo (cuando era niño tenía los peores zapatos) y el polvo. El polvo en la carretera que conduce al ferry que cruza el Danubio era tan denso que las pisadas de la persona que caminaba delante quedaban grabadas y, cuando caminaba, entraba en mis sandalias, creando un estado de incomodidad. Una vez en el estanque, nuestra tarea, de niños, era recoger menta y moras silvestres. Durante el verano ofrecemos té y mermelada para el desayuno durante todo un año. Con pepitas insoportables, nunca me gustó la mermelada de moras, pero cada vez que aparecen moras frescas en el mercado no puedo evitar preparar al menos un postre.

  • 330 gr de harina
  • 210 gr de mantequilla muy fría, cortada en cubos
  • 12 gramos de azucar
  • una pizca de sal
  • 120 ml de agua helada
  • 12 ml de vinagre
  • 400 gr de mure
  • 3-4 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de pan rallado
  • una yema para engrasar la masa
  1. Prepara todos los ingredientes.
  2. Pon la harina y la mantequilla picada en un robot de cocina y dale unas pulsaciones cortas hasta que todo se convierta en migajas.
  3. Agrega el azúcar, una pizca de sal y, con las palas del robot en movimiento, vierte el agua fría por encima junto con el vinagre, hasta que la masa se junte y se despegue de las paredes.
  4. Retirar la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, darle forma de bola y luego aplanarla ligeramente. Envuelva en film transparente y refrigere por 40 minutos.
  5. Lavar las moras y escurrirlas en un colador.
  6. Precalienta el horno a 180 grados.
  7. Cuando hayan transcurrido los 40 minutos, retirar la masa y extenderla con el rodillo en una hoja de 3-4 mm.
  8. Con un plato o tapa grande, corte la masa en un disco y colóquela en una bandeja para hornear.
  9. En un bol, mezcle las moras con 3-4 cucharadas de azúcar.
  10. Espolvorear el pan rallado en el centro del disco de masa y colocar las moras dejando 5 cm del borde.
  11. Dobla el borde de la masa hacia adentro.
  12. Batir una yema de huevo con una cucharada de agua con un tenedor.
  13. Engrasar la masa por el borde y espolvorear con azúcar en polvo.
  14. Pasar la tarta a la bandeja de horno y hornear durante 40 minutos a 180 °. Gírelo a la mitad del tiempo de horneado para que pueda hornearse de manera uniforme.
  15. Retirar y dejar enfriar en una parrilla de cocina. Las moras dejarán mucho jugo, corte el pastel solo después de que se haya enfriado. Si se queda para el día siguiente, caliéntalo en el microondas durante unos segundos antes de servir.

Mierda con queso salado

¿Quién no ha saciado su hambre al menos una vez en la vida con un refrigerio caliente y un vaso de yogur refrescante? Ya seas alumno, estudiante o adicto al trabajo, difícilmente puedes abstenerte de disfrutar de una mierda esponjosa y fresca, cuando sientes que tu aroma te envuelve & # 8230 cocina, un poco de mierda de queso salado.

A partir de la harina, el agua, el vinagre y la sal preparamos la masa: el agua se agrega gradualmente. el resultado final debe ser una masa homogénea, no pegajosa y elástica. Refrigera por una hora. Frote la mantequilla / margarina hasta que esté cremosa.

Retirar la masa y dividirla en trozos de 65-70 gramos. Engrase un fondo de madera con aceite. Estirar cada pieza en rectángulos de unos 15 cm de largo. Cada rectángulo debe engrasarse con mantequilla / margarina en abundancia. Envuelva en 3 en un lado y en cuatro en el lado largo del rectángulo. Cuando termines de hacer lo mismo con todo, ponlo en un bol, envuelve. Refrigere durante 30 minutos - 1 hora.

Mientras tanto, prepara el relleno de queso (según tu gusto) mezclado con sémola hervida y enfriada y los 2 huevos batidos.

Saca la masa de la nevera y vuelve a esparcirla sobre el fondo de madera engrasada. Precalienta el horno a 220-250 grados.

En el medio de cada rectángulo se coloca un cuadrado con relleno. Luego se doblan. Traiga las esquinas al medio, simple: primero dibuje los lados verticales hasta la mitad, luego los horizontales & # 8211 dando como resultado un cuadrado. Sobre la bandeja untada con mantequilla y sobre la que previamente has colocado papel de horno, coloca los cuadrados rellenos obtenidos, con el lado doblado hacia abajo.


Blog con sal y pimienta

¡Este pastel rústico se ve genial! Se puede preparar tanto para una comida navideña como para una escapada a la hierba verde; producirá la misma reacción WOW en los presentes. Tengo que decirte que se hace de manera muy fácil y rápida, y el hecho de que la tapa esté hecha con vino blanco me molestó. Entonces, si tenemos los ingredientes necesarios, nos ponemos manos a la obra.

para el casco:
harina - 500 gr
aceite de oliva - 70-80 gr
vino blanco seco - 200 ml
sal - 10 gr

para el llenado:
ricotta (o requesón) - 300 gr
espinaca - 300 gr
huevo - 1 ud.
queso rallado (opcional) - 100 gr
pan rallado, sal, pimienta

Tamizar la harina y añadir los demás ingredientes a la lista. Amasamos para obtener una masa homogénea, que mantenemos envuelta en film mientras condimentamos el relleno.

Para el relleno, hervir la espinaca en agua con sal, escurrir bien el exceso de agua y trocearla si se desea (la dejé como estaba).
Poner las espinacas en un bol, agregar ricotta (o requesón), queso rallado (opcional), romper un huevo, sal y pimienta. Mezclamos muy bien.

Ahora coger la corteza, dividirla en dos trozos y extender con ayuda del torcedor dos láminas con un diámetro de unos 30 cm (o para que quepan en la bandeja grande del horno). Presione la hoja en la base con pan rallado (absorberá la humedad del queso). Distribuir el relleno de la siguiente manera: una pila redonda en el medio de la hoja, y el resto a lo largo del borde, formando un disco (no olvides dejar 2 cm para unir los bordes, ver imagen de abajo).

Cubre el primer disco de coca con el segundo y sella los bordes con los dientes de un tenedor. Ponemos un platillo en el centro del pastel y lo perforamos con un tenedor (hacemos esto para que salga vapor). Cortamos tiras con un ancho de 2 cm y las giramos exactamente como se ve en la imagen. Engrasar la tarta con leche o huevo y ponerla en el horno precalentado (180 grados C) durante 30 minutos.

Si estamos sobre la hierba verde podemos romper los pétalos de esta maravillosa flor a mano.


Tarta salada, felicidad garantizada

Tarta o quiche salado, también un diablo, dile como quieras, solo pon la mano y hazlo. Es fácil de hacer y puede cambiar la percepción de sus propias fortalezas en la cocina. Se puede hacer en decenas y decenas de combinaciones, es importante aprender a hacer masa. Después de la masa, el cielo es el límite.

El otro día recibí el siguiente mensaje en comic sans:

Sí, Sr. Gafas con un blog culinario, su hermano moldavo tiene una bolsa llena de tocino y calabaza orgánica, alimentada solo con agua de lluvia. Y creo que tal vez puedas inventar una receta, para deshacerte de ellos, porque yo solo tengo estos y me iré a casa también.

Gracias, Adrian, me puse en contacto. Y la bolsa de golosinas. Transmitimos en el acto:

Ingrediente:

Para la masa

  • 250 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla fría (donde el frío es un detalle imprescindible aquí)
  • un huevo
  • 15 ml de leche
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de azúcar (quizás sin azúcar, pero esto le dará un bonito color a la masa en el horno, no me rendiría)
  • esta cantidad es adecuada para una bandeja con un diámetro de 30 cm o dos con un diámetro de 20 cm. Usé uno de 23 cm, me quedé con la sorpresa, va perfecto con unas galletas saladas, voy a escribir sobre ellas estos días.

Para el llenado

  • 60 gramos de lonchas de tocino ahumado y seco crudo
  • 180 gramos de calabacín & # 8211 o calabacín para los pretenciosos & # 8211 cortados en rodajas finas
  • 70 gramos de cedro y queso # 8211 o cheddar por lo mismo pretencioso
  • 2 huevos más dos yemas
  • 300 ml de nata para cocinar y # 8211 32% de grasa
  • media cebolla & # 8211 finamente cortada, en juliana
  • una cucharadita llena de orégano seco (si no lo hubiera hecho, hubiera puesto tomillo)
  • sal pimienta
  • un poco de mantequilla para endurecer la cebolla En un bol pongo la harina, la sal y el azúcar, hago un agujero en el medio y corté la mantequilla en trozos más pequeños. No solo mantequilla, sino que tus manos deben estar frías. Los mantuve bajo agua fría del grifo y luego los sequé bien con toallas de papel.

Con los dedos & # 8211 solo con los dedos & # 8211 amase la harina, la mantequilla y la sal hasta que finalmente salgan unos trapos de aspecto arenoso.

Luego se mezcla con leche y huevo, el amasado continúa al mismo ritmo. Después de que todo esto esté bien incorporado, se hace una bola, se coloca sobre una superficie limpia sobre la que se espolvorea un poco de harina. Cuánto atrapa a tu alcance. Con la palma de la mano, amase unas cuantas veces, ni mucho ni con mucha insistencia. 6-7 veces es suficiente.

A continuación, se extiende la masa, que se puede hacer directamente sobre la encimera o sobre una hoja de papel de hornear. Preferí la segunda opción, es más fácil de poner en la bandeja. Bueno, eso es lo que me parece, no es obligatorio.

Ya sea una encimera o papel para hornear, agregue un poco de harina antes de untar. Incluso tiré del rodillo con una fina capa de harina y puse un poco sobre la masa. Luego se estira.

Que se extiende así, que es simple: con el tornado se pasa del medio al borde. Lentamente, con cuidado, esa masa es una de las cosas más frágiles que jamás haya entrado en tus manos. Y se estira hasta que el diámetro de la masa supere el diámetro de la bandeja más la altura de su borde.

Colócalos con cuidado en la bandeja y pega la masa a la bandeja con el mismo cuidado. El exceso de masa se esparce por el borde y se retira con un rodillo o con la palma. (No lo tire, podría obtener, como dije, un poco de sal bestial de allí).

La bandeja, tal como está, se refrigera durante al menos 30 minutos. Puedes dejarlo toda la noche, no es un baño. También puede estar en el congelador si no hay espacio en el frigorífico.

El horno se pone a 180 grados. Si ha terminado un poco, no te bañes. Pero solo un poco. Batir los huevos (los dos huevos enteros más las dos yemas), poner por encima la nata, el orégano, la sal, la pimienta y mezclar bien. Se da el queso a través del rallador grande, se endurece un poco la cebolla, en la misma manteca, en la misma sartén se endurecen las rodajas de tocino, de nuevo muy poco, todavía hay que sacarlo suave de la sartén, y como yo Dicho anteriormente, el calabacín se corta en rodajas.

Lo saqué de la nevera en la bandeja de masa, puse un papel de horno sobre la masa, y puse frijoles, granos de arroz o guijarros sobre el papel. Lo meto en el horno durante 15 minutos.

Retirar las pesas y cargarlas a su vez: con la mitad del queso, la cebolla endurecida, el tocino cortado en trozos, las rodajas de calabacín, todo alrededor y apiladas una encima de la otra (pongo la foto de abajo), vertí la nata. , y luego pongo la otra mitad del queso encima.

Como mi bandeja tenía fondo extraíble, para evitar sorpresas, la coloqué sobre la bandeja grande del horno. Es más seguro de esa manera, si fluye, al menos no fluye en el horno. Pero es solo preventivo, no fluirá.

Dejo otros 30-35 minutos, depende del horno o si se usa o no la bandeja grande debajo. Sabrá cuando esté listo como se ve arriba. Es el mejor hito.

Eso es todo. Voy a abrazarme de alegría por lo que salió aquí. A mí y a quién más encuentra disponible en la casa. Y, por cierto, esta tarta se hizo bajo la estrecha observación de la diosa tarta de Europa del Este y Camp Road, chocolate y vainilla. De ahí vino mi inspiración.